Xin chào các bạn, đây là TRIPMAP – nơi chia sẻ những kinh nghiệm du lịch hữu ích và đáng tin cậy. Hôm nay, chúng tôi muốn dẫn dắt các bạn khám phá một điểm đến tuyệt vời – Hạ Long, một trong những kỳ quan thiên nhiên của thế giới. Nhưng Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ của núi non, biển cả và hang động, mà còn là nơi ẩn chứa những món ăn đặc sản thơm ngon, độc đáo. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn tuyệt vời này nhé!
Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hạ Long và muốn biết nên thưởng thức những món ăn nào, ghé thăm những địa điểm nào? Hãy để chúng tôi giúp bạn với những gợi ý từ những người đã từng trải qua những trải nghiệm tuyệt vời ở đây. Hạ Long nổi tiếng với 15 món đặc sản thơm ngon “nhức nách” phải thử khi đến Hạ Long, được biết đến rộng rãi trong và ngoài nước.
1. Lẩu Cá Lạp Xạp
“Lạp sạp” (hay “lạp xạp”, “lạp chạp”, “lạp tạp”) là cách gọi chung cho tất cả các loại cá mà người dân thuyền chài đánh bắt được hàng ngày và bán chung. Có rất nhiều loại cá, bao gồm cá Ót, cá Hói, cá Song, cá Mú, cá Dìa, cá Bò, cá Gầu, cá Ong… và đôi khi còn có tôm, ghẹ, mực Cánh, mực Sim… tùy theo mùa.
Đây hoàn toàn là cá tự nhiên, tươi sống. Để mua được những mớ cá tươi và rẻ, người ta thường phải dậy từ 5h sáng hoặc 3-4h chiều để đi các chợ cá, bến thuyền chài quanh thành phố, mua trực tiếp từ người dân chài. Cũng vì là mua cá của dân thuyền chài và nấu theo kiểu người dân thuyền chài hay ăn mà nhiều người gọi lẩu cá Lạp Sạp bằng cái tên khác: “lẩu Thuyền Chài”.
2. Cù Kỳ – Cua Sấm Hạ Long
Cù kỳ là một loài cua nổi tiếng và là một trong những món ăn đặc sản tại Quảng Ninh. Loài cua này thường được tìm thấy ở những vùng biển ấm như Malaysia, Indonesia và tại Việt Nam, chúng thường xuất hiện ở biển Quảng Ninh, Khánh Hòa. Ngày nay, món ăn từ cù kỳ không chỉ nổi tiếng với người dân địa phương mà còn với cả du khách từ khắp nơi khi đến với Quảng Ninh. Vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi bạn có dịp đến đây.
3. Cháo Hàu Sữa
Một trong số đó là Cháo Hàu Sữa – một món ăn đặc trưng của Hạ Long. Chỉ cần nghe tên, bạn có thể cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn này. Cháo Hàu Sữa không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hương vị đậm đà của hàu hòa quyện với vị ngọt nhẹ của sữa tạo nên một món ăn tuyệt vời, trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách khi muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng mà thú vị.
Nếu bạn muốn thử món này, có một số quán ăn chúng tôi muốn giới thiệu:
– Nhà hàng Khải Hương, Số 6A Lê Thánh Tông, Hạ Long, Quảng Ninh.
4. Ruốc tôm khô Hạ Long
Ruốc Tôm Khô là một món đặc sản không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm vùng đất Hạ Long thơ mộng. Đây là một loại thực phẩm vừa có thể dùng ngay, vừa có thể bảo quản lâu dài, mang đậm hương vị đặc trưng của biển cả. Ruốc tôm khô đã chiếm được cảm tình của mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, nhờ hương vị độc đáo và cách chế biến đa dạng.
Ruốc tôm khô là một nguyên liệu phụ hoàn hảo để kết hợp với nhiều món ăn khác như cơm trắng, xôi, cháo, bánh mì hay thậm chí là món nhậu. Tuy nhiên, cách thưởng thức phổ biến nhất vẫn là dùng ruốc tôm khô kèm với cơm trắng. Hãy tưởng tượng một bát cơm trắng nóng hổi, thơm lừng, kết hợp với vị đậm đà, mặn mặn của ruốc tôm khô, chắc chắn món ăn này sẽ trở thành một trong những món yêu thích của bạn khi đến Hạ Long.
5. Bánh Cuốn Chả Mực Hạ Long
Bánh cuốn chả mực Hạ Long mang một dấu ấn đặc trưng với phần chả mực đặc sắc. Nhân bánh cuốn gồm thịt, nấm, hành xay nhuyễn, kết hợp với chả mực và chấm nước mắm, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món này bao gồm Bà Ngân tại 34 Đoàn Thị Điểm, P.Bạch Đằng, Quán chả mực 14+ tại Kiot C111 – C112A Khu C, Phố đi bộ Sunworld, thành phố Hạ Long và Quán bánh cuốn chả mực Gốc Bàng tại Số 189 Ngõ 1, phố Nhà Hát, đường Lê Thánh Tông, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long.
6. Mắm Tép Chưng Thịt Hạ Long
Mắm tép chưng thịt là một món ăn đã trở nên quen thuộc và được lòng nhiều người bởi hương vị đặc biệt, đậm đà và khó quên. Sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tỏi khô thơm lừng, thịt nạc bùi ngậy và mắm tép đặc trưng đã tạo nên một món ăn khó cưỡng. Hãy tưởng tượng mỗi bữa cơm, bạn có một bát cơm nóng hổi, thơm phức bên cạnh một ít thịt chưng mắm tép thơm ngon, đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
7. Bún Bề Bề
Theo kinh nghiệm du lịch Hạ Long, Bún Bề Bề là một món ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến đây vào mùa thu hoặc mùa đông. Bề bề (hay tôm tích) được chế biến sạch, bóc vỏ và nấu cùng nước bún ngọt; thêm vài miếng đậu hũ chiên, tôm, chả mực tạo nên một món ăn đậm đà và khó quên.
8. Con Ngán
Ngán có thể là một loại hải sản mới mẻ với một số bạn. Ngán có hình dáng giống ngao nhưng to hơn, là một đặc sản ngon và hiếm của Quảng Ninh. Ngán có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, như nướng, hấp, nấu súp, xào với mì hoặc rau và chấm với nước mắm. Ngán còn được dùng để ngâm rượu, tạo ra một loại rượu vang với hương vị biển độc đáo. Ngán chính là một món ăn mà bạn có thể thưởng thức mãi mà không chán.
9. Sá Sùng (Hay Địa Sâm) Hạ Long
Khi nói đến đặc sản của Hạ Long, không thể không nhắc đến sá sùng, còn được gọi là địa sâm. Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng xào tỏi tạo ra một mùi thơm đặc trưng, rất phù hợp với cơm. Đây chắc chắn là một món bạn phải thử khi du lịch Hạ Long. Ngoài ra, sá sùng nướng cùng với bia lạnh cũng là một món ăn được ưa chuộng của người dân địa phương.
10. Sam Biển Hạ Long
Nếu bạn đang tự hỏi “du lịch Hạ Long nên ăn gì?” thì Sam Biển là một gợi ý tuyệt vời. Sam Biển có thịt thơm, ngọt và dai vừa phải, là một món ăn phổ biến tại hầu hết các quán ăn ở Hạ Long. Sam có thể được chế biến thành nhiều món như: riêu sam, chả sam, trứng sam, nộm sam. Đây chắc chắn là một món đặc sản của Hạ Long mà bạn nên thử ít nhất một lần.
11. Cháo Hà Hạ Long
Cháo Hà là một món ăn đặc sản của Hạ Long dành cho những người yêu thích hải sản. Cháo Hà được chế biến từ con hà – một loài động vật nhỏ nhưng có giá trị dinh dưỡng cao. Cháo có vị ngọt của hải sản và mùi thơm của gạo rang, ăn kèm với rau thơm rất ngon. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với quẩy. Đây là một trải nghiệm ẩm thực lý tưởng cho bữa xế hoặc ăn đêm vào những ngày thời tiết mát mẻ. Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món này bao gồm Quán cô Hằng tại 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng, Quán cháo Cây Gạo tại Cổng Chào Khu 6 Cái Dăm, phường Bãi Cháy, Hạ Long và Quán Chã tại 25 Lê Thánh Tông (Hòn Gai), Hạ Long.
12. Xôi Trắng Chả Mực Hạ Long
Đứng đầu danh sách các món ăn ngon tại Hạ Long không thể không nhắc đến xôi trắng chả mực. Chả mực không còn xa lạ với những người yêu thích ẩm thực, nhưng mực Hạ Long có hương vị đặc biệt, thịt mực ngọt và sừng sững hơn hẳn. Xôi nấu từ gạo nếp dẻo ngon, kết hợp với chả mực nướng vàng ươm, chấm với nước mắm và tương ớt, tạo nên một món ăn tuyệt vời.
13. Gà Lôi Âm Nướng
Gà Lôi Âm có tên gọi xuất phát từ địa điểm bán hàng nằm dưới chân núi chùa Lôi Âm, cách Hạ Long khoảng 15km. Đây là giống gà đi bộ nên thịt rất chắc, mỡ vừa phải. Nhà hàng chỉ giết gà và chế biến khi có khách đặt món, vì vậy độ tươi ngon luôn được đảm bảo. Có hai cách chế biến là gà nướng thường và gà nướng ngải cứu. Nếu bạn không thích mùi hơi gắt của thảo dược, hãy chọn loại thường.
14. Bún Cá Cay
Nếu bạn yêu thích đồ ăn cay, Bún Cá Cay chắc chắn sẽ là một món ăn bạn không thể bỏ qua. Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm cá chiên, lòng cá, chả cá, mọc và thơm. Nước lèo đậm đà, chua chua và vừa miệng. Nếu bạn muốn ăn cay hơn, hãy yêu cầu quán.
15. Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long chắc hẳn đã trở nên quá nổi tiếng trong giới ẩm thực. Món ăn đặc sản này mang hương vị thuần khiết của ẩm thực Việt Nam đã chinh phục biết bao người yêu thực phẩm với sữa chua mịn, thanh mát cùng với trân châu dẻo dai, nước cốt dừa thơm ngậy, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món này bao gồm Quán sữa chua trân châu Hạ Long “cơ sở 00” tại Căn C107-108-109, khu C, Phố cổ Bãi Cháy, Bãi Cháy, Hạ Long, Quán Bà Hà tại Ngõ Chùa Long Tiên, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long và Quán sữa chua trân châu Tuấn Liên tại Trần Quốc Nghiễn, Tuần Châu, thành phố Hạ Long.
Hy vọng rằng qua bài viết về 15 món đặc sản thơm ngon “nhức nách” phải thử khi đến Hạ Long, TRIPMAP đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về ẩm thực Hạ Long và đã tạo ra một hành trình ẩm thực hấp dẫn cho chuyến du lịch sắp tới của bạn. Hãy nhớ rằng, việc thưởng thức ẩm thực địa phương không chỉ giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa và con người nơi đây, mà còn là cách tốt nhất để tận hưởng và trải nghiệm hết mình chuyến du lịch. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ tại Hạ Long!
