Hạ Long – một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng của Việt Nam không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của vịnh biển mà còn bởi những món ăn độc đáo, phong phú. Trong đó, các món ăn từ gà luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Dưới đây là một số quán gà mà bạn không thể bỏ lỡ khi tham gia vào food tour Hạ Long.
- Phở gà Tuấn Hiếu: Phở gà Tuấn Hiếu là một quán mở từ năm trước, nhưng tôi chỉ mới biết đến gần đây. Điểm đáng chú ý là quán luôn đông đúc và hai tầng đều đầy khách. Khi đến, gia đình tôi đã gọi phở đùi gà, phở gà trộn và cơm rang gà nấm. Một điểm tôi nhận xét là nước dùng phở có vẻ hơi mặn, không biết có phải vì tôi ăn vào lúc cuối ngày hay không. Tuy nhiên, gà ở đây rất ngon, từ da giòn cho đến thịt đùi mềm và ngọt. Đặc biệt, nước chấm gà rất hấp dẫn. Còn với phần cơm rang gà nấm, cơm rang thật sự ngon miệng nhưng hình như hơi nhiều mỡ. Vì vậy, nếu bạn không thích ăn dầu mỡ, bạn có thể thử cơm rang gà luộc. Về phần kim chi, tôi cảm nhận có hương vị của gừng khá nhiều.
Phở gà Tuấn Hiếu - Nhà hàng Ngọc Phương Nam: Nhà hàng Ngọc Phương Nam chuyên về các món gà. Tuy nhiên, chúng tôi thích thú với món gà nướng nơi đây, bởi vì đã thử quá nhiều gà luộc, gà rang và lẩu ở nhà. Nhớ lại, tầm thời gian này năm trước, chúng tôi đã thử gà nướng ở đây, mà có vẻ như chỉ có mùa lạnh mới bán. So với lần trước, lần này gà nướng ngon hơn rất nhiều. Gà được nướng trên bếp than, khi mang lên bàn vẫn còn nóng hổi. Da gà vàng giòn, thịt gà mềm và dai dẻo, gia vị thấm đều và rất thơm. Sốt chấm đặc biệt của nhà hàng tạo nên sự khác biệt, không giống như sốt tiêu chanh thông thường. Mình không rõ sốt này được làm từ những nguyên liệu gì nhưng rất hợp với món gà nướng. Xôi chiên ở đây được nặn và chiên giòn, ăn rất thích. Tuy nhiên, nó chỉ ngon khi còn nóng, khi nguội sẽ trở nên cứng. Điểm đặc biệt là, tại nhà hàng có nhân viên nướng gà cho nên giá cả hơi cao hơn ngoài hàng rong nhưng xứng đáng với chất lượng. Món gà này thích hợp cho các bữa tiệc gia đình hoặc cỗ bàn lớn.
Gà nướng + xôi chiên phồng nhà hàng Ngọc Phương Nam - Nhà hàng Thuận gà: Nhà hàng Thuận gà là một địa chỉ quen thuộc và đã hoạt động từ lâu. Đông đúc và nổi tiếng đến mức hầu hết mọi người trong cơ quan của em đều biết đến. Khi đến đây, em đã gọi gà chiên mắm, lẩu gà và một đĩa bắp cải muối. Điểm đặc biệt là bắp cải muối, khi cuốn lại thật ngon và tạo sự cân bằng khi ăn kèm với gà, giúp giảm cảm giác ngán. Gà chiên mắm vị ngon và gia vị vừa phải theo cảm nhận của em, tuy nhiên, bạn em lại cảm thấy hơi mặn. Lẩu gà được nấu với bỗng rượu tạo ra một hương vị chua chua và thơm thơm, rất dễ thưởng thức. Điểm độc đáo là lẩu gà được ăn kèm với rau ngót, mang lại một hương vị ngọt ngào và phù hợp.
Nhà hàng Thuận gà là một địa chỉ quen thuộc và đã hoạt động từ lâu. - Nhà hàng HD Giếng Đáy: Nhà hàng HD Giếng Đáy chuyên về các món gà, và gà ở đây rất tươi. Tuy nhiên, theo đánh giá cá nhân của em, gọi là ngon hoàn hảo cũng chưa đúng. Một điểm đặc biệt là quán có nhiều mẹt gà khác nhau, rất thích hợp cho những nhóm bạn hoặc gia đình muốn thử nhiều món khác nhau. Không gian nhà hàng rộng lớn và dịch vụ tốt. Em cũng nhận thấy rằng nhiều khách hàng thích gọi món sườn khi đến đây, nhưng em chưa có cơ hội thử. Nếu ai đã ăn món sườn ở đây rồi, mong nhận được đánh giá từ các bạn để em có thể tham khảo thêm.
Gà tại Nhà hàng HD Giếng Đáy - Gà rán Five Star (Cái Dăm): Gà rán Five star tại Cái Dăm là một lựa chọn bình dân mà em yêu thích từ thời sinh viên, khoảng 5-6 năm trước. Lúc trước, em thường ăn ở Hà Nội, nhưng giờ đã về nhà nên thường ghé quán ở Cái Dăm, ngay đối diện với quán cà phê Nam Phong cũ. Em cảm nhận rằng quán này có lẽ là ngon nhất. Mặc dù gà là loại công nghiệp, nhưng khi ăn nó không bị bở. Với mức giá chỉ khoảng 30k cho một cánh gà to, được rán giòn và có lớp bột bên ngoài cực kì giòn mà không gây cảm giác ngán. Đặc biệt, khi chấm với tương ớt tỏi ớt ngọt và cay do quán tự pha thì thực sự rất ngon. Ngoài ra, quán còn có nem chua rán, bò viên và lạp xưởng cũng rất ngon.
Gà rán Five Star (Cái Dăm) - Don chicken (Bãi Cháy): Don chicken tại Bãi Cháy đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, không cần phải giới thiệu nhiều. Dù là gà công nghiệp nhưng chất lượng ở Don tại Hà Nội luôn được đánh giá cao. Tuy nhiên, ở Hạ Long, gần đây Don dường như không còn giữ được chất lượng như trước. Em thường gọi salad gà kajun, lẩu tok, miến trộn và đùi gà nướng. Những lần trước, mọi thứ đều ngon, nhưng gần đây, chất lượng có vẻ giảm đi. Em mong rằng Don sẽ tiếp tục cải thiện để phục vụ khách hàng tốt hơn.
Don chicken (Bãi Cháy)
Cảm ơn bạn đã cùng TRIPMAP khám phá những gợi ý ẩm thực thú vị trên. Mỗi quán ăn đều mang một hương vị đặc trưng và trải nghiệm riêng biệt. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn khi muốn thưởng thức những món ăn ngon. Hãy tiếp tục theo dõi TRIPMAP để cập nhật thêm nhiều địa chỉ ẩm thực và kinh nghiệm du lịch khác!
Theo: Phương Thảo FB
