Vì sao xôi chả mực lại là món ngon đặc sản nức tiếng tại Hạ Long?

Khi nhắc đến các đặc sản của vùng biển Hạ Long, món xôi chả mực thơm ngon, nức tiếng không thể không nhắc đến. Sự kết hợp giữa hạt gạo thơm dẻo và miếng chả mực đầy đặc trưng đã tạo nên một hương vị độc đáo khó quên cho du khách.

Du lịch Hạ Long – Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với danh hiệu là thành phố du lịch và kinh tế, mà còn thu hút du khách trong và ngoài nước bởi những đặc sản thơm ngon, độc đáo từ biển. Đặc biệt, khi nhắc đến các món đặc sản Hạ Long, người ta thường nghĩ đến món xôi chả mực, một món ăn ngon, thơm phức đã làm say lòng biết bao du khách, khiến họ luôn muốn xách balo lên và đến thăm Hạ Long.

Xôi chả mực không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nét đặc sắc trong ẩm thực của Hạ Long – Quảng Ninh. Nơi này không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên hoang sơ và hùng vĩ, mà còn bởi những đặc sản từ biển. Trong số rất nhiều món ăn hải sản biển được đánh giá cao, xôi chả mực chính là một món không thể không nhắc đến khi du lịch Hạ Long.

Xôi chả mực Hạ Long là món ăn đặc biệt, dễ ăn và mang theo hương vị của biển cả. Sự đậm đà và hương vị riêng biệt của xôi chả mực Hạ Long là điểm đặc trưng mà không nơi nào khác có thể tạo ra được. Đây chính là một trong những lý do khiến món ăn này trở nên độc đáo và được yêu thích rộng rãi.

Xôi chả mực – món ăn thơm phức, đậm đà từ hạt gạo đến miếng chả

Chả mực Hạ Long đã vang danh khắp đất nước Việt Nam và thế giới. Năm 2012, chả mực Hạ Long đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam bình chọn vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam. Sau đó, món ăn này tiếp tục gây ấn tượng khi nằm trong top 10 món ăn ngon nhất Châu Á.

Ngày nay, chả mực Hạ Long đã trở thành biểu tượng văn hóa độc đáo của Hạ Long – Quảng Ninh và là một cầu nối quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới. Đằng sau những thành tựu này, không thể không nhắc đến công thức làm gia truyền, duy nhất và độc đáo của nơi này.

Mực được đánh bắt tại Quảng Ninh, có vỏ dày, thịt thơm, ngon, là nguyên liệu tạo nên miếng chả mực chất lượng. Bí quyết của món ăn này nằm ở việc chả mực được giã bằng tay, một phương pháp thủ công độc đáo giúp chả mực Hạ Long có độ giòn và đậm đà đặc trưng.

Thành phần chính của món xôi chả mực độc đáo này gồm xôi và chả mực Hạ Long. Xôi được nấu từ gạo nếp thơm, trắng, tròn, trong khi chả mực được làm từ mực nang, đánh bắt tại biển Quảng Ninh.

Xôi chả mực Hạ Long trở nên đậm đà nhờ hương vị ngọt tự nhiên của miếng chả mực, được tăng thêm sự ngon miệng nhờ lớp mật ong tự nhiên. Khi kết hợp với xôi gạo nếp thơm mềm và tương ớt cay nồng, món ăn khiến thực khách khó có thể quên.

Ngoài ra, du khách cũng có thể mua chả mực Hạ Long về để chế biến món xôi chả mực ngon tại nhà, để thưởng thức hương vị đặc trưng này mỗi khi muốn.