Sáng ngày 2/11/2024, tại xã Lục Hồn, huyện Bình Liêu đã diễn ra lễ Mừng cơm mới và hội thi ẩm thực của các dân tộc trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch, Hội Mùa vàng Bình Liêu năm 2024. Sự kiện mang đậm nét văn hóa truyền thống và tín ngưỡng đặc sắc của đồng bào dân tộc, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách.
Lễ Mừng cơm mới – Nét đẹp văn hóa truyền thống
Lễ Mừng cơm mới từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và tinh thần của đồng bào dân tộc Tày tại Bình Liêu. Đây là nghi lễ mang ý nghĩa thiêng liêng, nhằm tổng kết một năm sản xuất, kính dâng thành quả lao động lên tổ tiên, trời đất, bày tỏ lòng biết ơn và cầu mong cho một mùa mới bội thu, gia đình no ấm và khỏe mạnh.
Nghi lễ cũng là dịp để các gia đình, dòng họ cùng nhau sum họp, gặp gỡ và thắt chặt tình thân, tạo nên không khí ấm áp và gắn kết cộng đồng. Mỗi mâm cơm dâng cúng tổ tiên được chuẩn bị chu đáo, bao gồm những món ăn truyền thống từ chính thành quả lao động như gạo mới, thịt gà, bánh Coóc mò (bánh sừng bò), xôi ngũ sắc và rượu thơm… Tất cả đều thể hiện sự trân quý với đất trời và niềm hân hoan của đồng bào trong dịp lễ đặc biệt này.
Hội thi ẩm thực – Tôn vinh văn hóa ẩm thực địa phương
Trong khuôn khổ sự kiện, hội thi ẩm thực của các dân tộc huyện Bình Liêu cũng diễn ra đầy sôi động và hấp dẫn. Với sự tham gia của 16 đội thi đến từ các thôn, bản của xã Lục Hồn, hội thi đã mang đến một “bữa tiệc văn hóa” phong phú, đậm đà bản sắc.
Mỗi đội thi đã mang đến những món ăn truyền thống đặc trưng, được chế biến từ nguyên liệu địa phương tươi ngon và mang hương vị riêng biệt như:
- Xôi ngũ sắc: biểu tượng cho ngũ hành và sự hòa hợp của đất trời.
- Bánh Coóc mò: món bánh mang đậm hương vị dân tộc Tày, giản dị nhưng đầy tinh tế.
- Canh gà lá giang, mèn mén, hay các món rau rừng độc đáo…
Hội thi không chỉ là sân chơi thể hiện sự khéo léo, tài hoa của các đội thi mà còn là cơ hội để du khách thưởng thức, khám phá tinh hoa ẩm thực vùng cao Bình Liêu. Tiếng cười nói rộn ràng, hương thơm quyện vào không khí đã tạo nên một không gian lễ hội ấn tượng và khó quên.
Quảng bá và gìn giữ giá trị văn hóa truyền thống
Lễ Mừng cơm mới và hội thi ẩm thực không chỉ là dịp để tôn vinh bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Tày và các dân tộc thiểu số khác trên địa bàn, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh của Bình Liêu đến với du khách. Sự kiện đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng địa phương và những người yêu thích văn hóa truyền thống, tạo nên bầu không khí lễ hội rộn ràng và đậm đà bản sắc.
Lễ Mừng cơm mới còn là lời nhắc nhở về giá trị của lao động, sự gắn kết cộng đồng và lòng biết ơn tổ tiên. Trong khi đó, hội thi ẩm thực đã trở thành một cầu nối đưa ẩm thực Bình Liêu đến gần hơn với du khách, đồng thời khơi dậy niềm tự hào và ý thức gìn giữ, phát huy những giá trị văn hóa quý báu của đồng bào vùng cao.
Lễ Mừng cơm mới và các hoạt động nằm trong Hội Mùa vàng Bình Liêu đã góp phần khẳng định Bình Liêu không chỉ là mảnh đất của cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ với mùa cỏ lau trắng muốt hay những thửa ruộng bậc thang vàng ươm, mà còn là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và đậm tình người.
Du khách đến với Bình Liêu không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của núi rừng mà còn có cơ hội hòa mình vào không gian lễ hội độc đáo, khám phá và thưởng thức những món ăn truyền thống đậm đà bản sắc của người Tày, Dao, Sán Chỉ…
Hãy lên kế hoạch đến Bình Liêu mùa lễ hội này để tận hưởng không khí rộn ràng của Tuần Văn hóa – Du lịch và hòa mình vào những trải nghiệm văn hóa đặc sắc nhất! Đồng hành cùng TRIPMAP.vn để có những hành trình khám phá trọn vẹn và ý nghĩa tại vùng biên giới Đông Bắc này.
