Cà phê nước mắm độc lạ vừa ra mắt tại TP HCM

Tại Lễ hội Nước mắm TP HCM lần thứ nhất vào ngày 23/10/2024, một món đồ uống mới lạ đã gây chú ý và khiến nhiều người tò mò: cà phê nước mắm. Sự kết hợp độc đáo giữa nước mắm – một gia vị truyền thống Việt Nam, và cà phê đã khiến không ít người ngạc nhiên và có phần e dè.

Cà phê nước mắm được các đầu bếp giới thiệu với khách tham dự Lễ hội nước mắm

Sự kết hợp đầy táo bạo giữa nước mắm và cà phê

Thức uống này được giới thiệu tại lễ hội do Hội Lương thực Thực phẩm TP HCM (FFA)Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam tổ chức. Dù nhiều người có phần e ngại thử món cà phê nước mắm do sự kết hợp kỳ lạ giữa hai hương vị đối lập, vẫn có những vị khách dũng cảm nếm thử. Những người đã thưởng thức cho biết thức uống có vị mặn, thơm, béo đặc trưng, mang lại trải nghiệm độc đáo và khác biệt.

Người sáng tạo món cà phê nước mắm

Món cà phê nước mắm được thực hiện bởi bà Trần Thị Hồng Loan, Giám đốc Công ty TNHH Xúc tiến thương mại Du lịch Nam Phương, nhưng người sáng tạo chính là nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh. Để làm ra loại đồ uống này, nước mắm truyền thống được đun giống như cách làm kho quẹt, sau đó muối kết tinh từ nước mắm được pha với cà phê. Chỉ cần 1-2 hạt muối từ mắm/ly cà phê cùng một chút đường, thức uống có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Xem thêm  Phát triển du lịch cộng đồng tại thủ phủ mai vàng Bình Định

Hướng dẫn cách thưởng thức

Theo bà Loan, khi uống cà phê nước mắm, người dùng nên dùng ống hút để hớp lớp bọt trên bề mặt trước, sau đó mới khuấy đều để cảm nhận hương vị trọn vẹn. Đây là một món uống mới, chưa được thương mại hóa, nhưng bà Loan tin rằng nó có thể tạo thành một xu hướng ẩm thực mới vì hương vị độc đáo.

Mặc dù chưa chính thức ra mắt trên thị trường, món cà phê nước mắm đang dần thu hút sự chú ý và hứa hẹn sẽ trở thành một điểm nhấn trong nền ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là với những ai yêu thích khám phá những trải nghiệm vị giác mới lạ.

Bài liên quan

Về TRIPMAP

TRIPMAP là bản đồ chỉ dẫn du lịch Việt Nam. Hỗ trợ, tư vấn và tìm kiếm nhà hàng, khách sạn, điểm lưu trú, các điểm thu hút du lịch từ thổ địa mỗi vùng miền. Xây dựng hiệp hội bảo vệ quyền lợi người du lịch Việt Nam, là kim chỉ nam cho người du lịch Việt.”

Bài mới đăng

Chuyên mục

...

“TRIPMAP là trang thông tin tổng hợp, công cụ hỗ trợ, chỉ dẫn du lịch Việt Nam. Thông tin được cập nhật thường xuyên bởi người bản địa của mỗi khu vực. Người thổ địa trả lời, chỉ dẫn người du lịch thông qua hệ thống tin nhắn và điện thoại.”